Două rețete de răbdări prăjite de la programele de IA

Pornind de la acest articol din 2023, m-am gândit să testez starea chatboților actuali de Inteligență Artificială, capacitatea lor de a identifica sensul figurat al cuvintelor din anumite expresii și disponibilitatea de a inventa atunci când nu au în baza de date un răspuns adecvat.

Am intrat mai întâi pe Gemini (Gemini 1.5 Flash), alternativa celor de la Google pentru ChatGPT, și i-am adresat următoarea solicitare:

Dă-mi o rețetă de răbdări prăjite care să-ți pună pofta în cui.

Răspunsul lui Gemini:

O Rețetă de Răbdări Prăjite Irresistibilă

Avertisment: După ce vei gusta aceste răbdări prăjite, s-ar putea să ai nevoie de o rețetă și mai mare! Gustul lor autentic, crocant la exterior și pufos la interior, este pur și simplu de-a dreptul magic. 

De ce ai nevoie:

• Răbdări proaspete (aproximativ 1 kg)
• Făină
• Ouă
• Sare
• Piper
• Ulei pentru prăjit (de floarea-soarelui sau de măsline)

Cum se prepară:

1. Pregătirea răbdărilor:

• Spală bine răbdările sub jet de apă rece și lasă-le să se scurgă.
• Dacă sunt foarte mari, taie-le în bucăți mai mici, pentru a se prăji uniform.

2. Prepararea aluatului:

• Într-un bol, amestecă făina cu sare și piper după gust.
• Bate ouăle într-un alt bol și apoi încorporează-le în amestecul de făină.
• Trece răbdările prin acest aluat, asigurându-te că sunt bine acoperite.

3. Prăjirea:

• Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă, la foc mediu.
• Introdu răbdările în uleiul încins, cu grijă, în loturi, pentru a nu aglomera tigaia.
• Prăjește-le până când devin aurii și crocante pe toate părțile.
• Scoate-le cu o spumieră și așază-le pe prosoape de hârtie absorbant pentru a scurge excesul de ulei.

4. Servire:

• Servește răbdările prăjite imediat, cu o felie de lămâie și o garnitură de legume proaspete. Sunt delicioase și ca atare, dar pot fi servite și cu un sos tartar sau maioneză.

Sfaturi:

• Pentru un gust mai intens, poți adăuga în aluat și alte condimente, precum boia de ardei dulce sau afumată, usturoi granulat sau pătrunjel tocat.
• Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, poți prăji răbdările la cuptor, pe hârtie de copt, stropite cu puțin ulei de măsline.
• Răbdările prăjite sunt perfecte pentru un picnic, ca gustare sau ca aperitiv la o petrecere.

Spor la gătit și poftă bună!

Note:

• Răbdări: Acestea sunt un tip de pește de apă dulce, foarte apreciat pentru carnea sa albă și fermă. Dacă nu găsești răbdări, poți încerca această rețetă și cu alte tipuri de pește, cum ar fi bibanul sau șalăul.
• Uleiul: Alege un ulei cu un punct de fum ridicat, pentru a evita arderea.

Vrei să încerci și alte rețete cu pește? Spune-mi și îți pot recomanda ceva. 

Ai vreo întrebare despre această rețetă?

Așadar, putem constata că Gemini nu înțelege sensul metaforic al răbdărilor prăjite, pe care le consideră un sortiment de pește, și ne oferă o rețetă generică pentru gătirea peștelui.

În continuare am intrat pe ChatGPT (ChatGPT 40 mini) și i-am adresat aceeași solicitare. Răspunsul lui ChatGPT a fost:

O rețetă de „răbdări prăjite” ar putea fi ceva metaforic, dar, pentru că este o idee simpatică, am să-ți propun un desert care să exprime exact ceea ce spui: „prăjit” și „răbdare”. Un desert cu caramel care să-ți pună pofta în cui, dar care necesită răbdare. Iată o rețetă de „Cheesecake cu caramel sărat” care, cu fiecare pas, îți va cere răbdare, dar îți va răsplăti așteptarea cu un gust delicios:

Ingrediente:

Pentru crustă:

• 200 g biscuiți digestivi
• 100 g unt topit

Pentru umplutură:

• 500 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
• 200 g smântână pentru frișcă
• 150 g zahăr
• 2 ouă mari
• 1 linguriță esență de vanilie

Pentru caramel sărat:

• 200 g zahăr
• 80 g unt
• 100 ml smântână lichidă
• 1/2 linguriță sare de mare

Instrucțiuni:

1. Crusta:

• Zdrobește biscuiții într-un blender sau punându-i într-o pungă și lovindu-i cu un sucitor.
• Amestecă biscuiții măcinați cu untul topit și pune amestecul într-o tavă cu fund detasabil (aproape 24 cm diametru).
• Apasă bine biscuiții pentru a forma o crustă uniformă. Coace crusta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute. Lasă să se răcească complet.

2. Umplutura:

• Într-un bol, bate crema de brânză cu zahărul până devine cremoasă.
• Adaugă smântâna pentru frișcă și esența de vanilie, amestecând ușor.
• Încorporează ouăle, câte unul pe rând, amestecând bine după fiecare.
• Toarnă această compoziție peste crusta de biscuiți și nivelează.
• Coace în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 50-60 minute. Cheesecake-ul este gata când mijlocul este ferm, dar încă se leagă ușor când este mișcat.

3. Caramel sărat:

• Încălzește zahărul într-o cratiță la foc mediu, fără a-l amesteca, până se topește și devine auriu.
• Adaugă untul și amestecă până se dizolvă complet.
• Adaugă smântâna lichidă (atenție, amestecul va fi fierbinte și va „sări”) și sarea de mare. Lasă pe foc mic pentru încă 1-2 minute, până când caramelul devine cremos.

4. Asamblare:

• După ce cheesecake-ul s-a răcit complet, toarnă caramelul sărat peste el.
• Pune desertul la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte, pentru a se întări și a se adânci aromele.

Servire:

Tai felii din cheesecake-ul cu caramel sărat și savurezi fiecare bucată, știind că răbdarea ta a fost recompensată. Găsești acel contrast perfect între cremozitatea brânzei și dulceața ușor sărată a caramelului.

Este un desert care cere timp, dar merită fiecare minut!

Așadar, ChatGPT s-a prins că i-am întins o capcană cu expresia răbdări prăjite, dar nu și cu expresia pofta în cui, pe care a folosit-o și el, luându-se după mine, dar dându-i un sens pozitiv: „Un desert cu caramel care să-ți pună pofta în cui, dar care necesită răbdare”.

Concluzia mea este că mai avem de așteptat până când ne vom putea baza pe rețetele programelor de Inteligență Artificială. Iar dacă ne este foame, nu ne rămâne decât să ne punem pofta în cui și să mâncăm răbdări prăjite. Poftă bună!